Mısır Tarımı Ve Pancar Tarımı


* Pancar şekeri üretiminde hammadde tamamen yurtiçi üretimle karşılanırken, pancara alternatif olarak gösterilen mısırın ülkemizde hem yağ, hem yem, hem şeker ihtiyacını karşılayacak ölçüde üretilmesi mümkün değildir.
* Ülkemizde yağlı tohum, ham ve rafine yağ ile yağlı tohum küspesi olarak yılda yaklaşık 1 milyar dolarlık döviz karşılığında ithalat yapılmaktadır. Türkiye’nin yıllık mısır ihtiyacı yaklaşık 4 milyon ton civarındadır. Mısır üretimi yılda yaklaşık 2,5 milyon ton civarındadır ve bu miktar, ancak yağ üretimini karşılayacak kadardır. Yani yılda 1,5 milyon ton civarında mısır açığı oluşmaktadır. Bu da ülkemizin mısır hammaddesi bakımından dışa bağımlı olduğunu göstermektedir.
* Bu nedenle ülkemizde yetişen mısırı pancar şekeri gibi daha iyi bir alternatife sahip NBŞ sektöründe kullanmakla, mısırımız da ziyan edilmiş olmaktadır. Yetiştirdiğimiz mısırın ülkemiz açısından gereksizliği ortada olan NBŞ sektörü yerine başka alanlara yönlendirilmesinin ve Türkiye’nin daha fazla ihtiyaç hissettiği yem ve yağ sektöründe kullanılmasının daha akılcı olacağı ortaya çıkmaktadır.
* Öte yandan, şeker pancarı tarımı yapılan alanların ancak 1/4’ünde mısır tarımı yapılabilmektedir.
* Aynı büyüklükte bir alanda ekilen şeker pancarı, mısırdan 2 kat daha fazla çiftçi geliri sağladığından, çiftçilerce de tercih edilmektedir.
* Ayrıca pancar münavebe ürünüdür ve dolayısıyla mısıra alternatif oluşturması mümkün değildir. Çiftçi, bir sene pancar ektiği tarlaya ertesi yıl mısır ekmekte, böylece verimini de yükseltmektedir. Dolayısıyla mısır ve pancar birbirinin alternatifi değil, tamamlayıcısıdır.
Az ya da çok pancar ekilmesi, mısır tarımını kesinlikle etkilemeyecektir.
Şeker - İş Araştırma Grubu